N fason yo louvri te lèt

N fason yo louvri te lèt
"Mwen panse ke te lèt Taiwanè gen yon bon sant pi fò ak yon gou pi rich," Mesye Wu, yon konpatriyòt Taiwan k ap viv nan Guangzhou, te di yon repòtè nan Nandu. Te pèl lèt te parèt nan Taiwan, Lachin nan ane 1980 yo. De chèn lèt te rele tèt yo fondatè pèl te lèt, sètadi Hanlin Teahouse nan vil Tainan ak Chunshuitang nan vil Taichung. An 2009, yo nan lòd yo detèmine ki moun ki te fondatè te pèl lèt, Hanlin Tea House ak Chunshui Hall te ale nan tribinal. Apre dis ane nan litij, tribinal la finalman detèmine ke pèl lèt te se yon nouvo kalite bwason, pa yon pwodwi patante, ak nenpòt moun ka melanje li san yo pa detèmine ki moun ki fondatè a.
Hong Kong lèt te ke yo rekonèt kòm "tè lèt bas", ki devlope pa moun Hong Kong ki baze sou te lèt Britanik. Li gen yon gou te fò ak yon bon sant lèt long. Li Zeting, yon etidyan nan Jinan University nan Hong Kong, Lachin, te di ke gou popilè nan te lèt nan mache tè pwensipal la trè menm jan ak te lèt Taiwan. "Hong Kong style lèt te pi anmè kou fièl, pandan y ap te lèt la boule nan Guangzhou pi dous."
Yo rele sa "tè lèt chosèt" paske may koton yo itilize pou filtre te lèt, tranpe nan te lèt, gen yon koulè ak fòm ki sanble ak chosèt. Yo di ke te lèt filtre ak sache te koton gen yon gou patikilyèman lis ak yon gou plis menm te.
Gen kèk netizens te deklare ke nan ansyen Lachin, te gen tou "pèl lèt te" yo rele "Qingquan blan wòch te", envante pa pi popilè pent Ni Zan nan Dinasti Yuan. Dapre "Yunlin Yishi", "Ni Yuanzhen te fanatik nan bwè te. Nan Huishan, li te fè ti moso nan zanmann, vyann Pine nwa, ak vre poud nan wòch epi li mete yo nan te a bwè, ki te rele Qingquan White Stone. ." Li fè bèl grenn pèl nan nwayo zanmann, nwayo pinye, ak lòt engredyan epi li ajoute yo nan te a. Akòz koulè blan pèl yo, li te rele yo "Qingquan White Stone Tea.".
Anplis de sa, Mongolyen te lèt se tou yon gwo referans pou te lèt Chinwa. Li fèt pa bouyi te brik, lèt (oswa lèt kabrit, lèt mare), bè, ak séchage ak sèl, kidonk gou a se yon ti kras sale.